Juhlabuffetit

Onnistuneet juhlat Helsinki Congress Paasitornin upeissa jugend-saleissa

Helsinki Congress Paasitorni on monien mahdollisuuksien juhlapaikka Hakaniemen Siltasaaressa. Meiltä löytyvät upeat, tunnelmalliset tilat niin pienille seurueille kuin useiden satojen vieraiden tapahtumiin. 1900-luvun alun tyyliin entisöidyt salit ja yleiset tilat luovat juhlavat puitteet monimuotoisiin tilaisuuksiin. Juhlan luomiseen ei välttämättä tarvita suuria lavastuksia, mutta haluttaessa onnistuvat myös teemalliset tilaisuudet yhteistyökumppaneidemme avustuksella.

Alla esittelemme valmiiksi kootut juhlabuffetit. Hinnat sisältävät maukkaiden ruokien, ystävällisen palvelun ja juhlavan kattauksen lisäksi tilavuokran ravintoloissamme.

Jugendlinna 1908 Buffet

Voimassa  1.1.2017 – 31.12.2017
(Minimi henkilömäärä  50)

Alkuruokana

Vihersalaattia ja vinegrettea

Uunissa paahdettua punajuurta ja Auragold juustoa

Perinteistä metsäsienisalaattia

Muikunmätismetanaa

Silliä á la Russe

Marinoituja silakkapihvejä lasimestarin tapaan

Graavattua merilohta ja hovimestarinkastiketta

Leppäsavustettua siikafileetä ja kananmunakastiketta

Perinteinen katkarapucocktail ja Rhode Island kastiketta

Inarin kylmäsavuporomoussea ja ruiskrutonkeja

Talon leipävalikoima ja voita

***

Pääruokana 

Kokonaisena paistettua  rotuhärän sisäfileetä ja punaviinikastiketta

Sesongin parhaita torivihanneksia ja Bearnaisekastiketta

Perunagratiinia

***

Jälkiruokana

Mustaleima emmentalia, hapankorppua ja omenakompottia

Crème Caramel ja marjasalaattia

Suklaamakeisia

59,90€


Teatteribuffet

Voimassa 1.8. – 31.12.2017
(Minimi henkilömäärä 30)

Alkuruokana

Vihersalaattia ja syysvihannesvinegrettea

Uunissa hunajan kera paahdettuja syksyn juureksia

Leipäjuustoa ja hedelmäistä kurpitsasalaattia

Lämminsavustettua lohta ja sinappidressingiä

Tyrnimarjoilla marinoituja silakkafileitä

Paahdettua perunaa ja ruohosipulituorejuustoa

Grillattua kananpoikaa ja coleslawkastikkeella marinoitua kaalia

Talon leipävalikoima, voita ja levitettä

Pääruokana

Haudutettua saaristomeren forellia ja metsäsienikastiketta

Lindströmin pihvejä, ruskistettua voita ja puolukkaa

Peruna-ruusukaalipaistosta

Jälkiruokana

Uunijuustoa ja hillottuja luumuja

Vadelmahyvettä

43,50€